Sultano a Identità Golose Milano
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Dal 6 al 9 febbraio sarò un po’ milanese. Cucinerò, e la cosa mi fa molto piacere, a Identità […]
La galassia Sultano, intervista di Marie Claire
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«Di fisicità ancestrale, campanilismo razionale e stratificazioni millenarie, il bistellato di Ragusa Ibla: I miei menu sono come gli […]
Les Grands Tables du Monde. Noi ci siamo
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«A Parigi, nel Salon d’Été dell’Hotel Ritz – dice Ciccio Sultano – è stata presentata la Guida 2019 Les […]
Il primato dei siciliani: intervista a Simonetta Agnello Hornby
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Secondo appuntamento su La Sicilia, dopo Nino Bevilacqua, ingegnere, amministratore delegato e socio di maggioranza di Italconsult, è la volta […]
Pesce d’inverno secondo Sultano
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Su la Cucina Italiana, Ciccio Sultano a domanda risponde. Ciccio Sultano, bistellato con il Duomo a Ragusa, parte da […]
Primo ristorante in Sicilia secondo Dissapore
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Con un punteggio di 93 su 100, il Ristorante di Ciccio Sultano conquista la vetta della classifica di Dissapore […]
Ravioli di ricotta e capretto
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Ravioli di ricotta e capretto ovvero quando il paesaggio entra nel piatto. I ravioli, la ricotta, il sugo di […]
Quando due persone si trovano: chiacchierando con Francesco “Franco” Seminara
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A parte i capelli e il nome Franco, i nostri mestieri, quello del cuoco e del giornalista radiotelevisivo, cosa […]
Uovo e tartufo
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In un pentolino di rame tirato a lucido ci sono l’uovo poché, la purea di patate alla cenere, la […]
Sei grandi bolle per un Nuovo Anno
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Insieme ai miei migliori auguri di un felice Anno Nuovo ecco le sei etichette con cui vi consiglio di […]
