Sono senza parole, di fronte alla prospettiva che dovremo chiudere alle sei del pomeriggio. Tanta vale aprire solo per […]
Un piatto così racconta la felicità di fare il cuoco, di nutrire molto più che il corpo. Agli spaghettoni […]
Ringraziamo 50 Top Italy 2021, la Guida ai migliori ristoranti italiani in Italia e nel mondo e soprattutto lo […]
Terra e mare si mischiano in questo piatto storico, di nuovo nel menu dopo due anni d’assenza. Il crostaceo […]
Un dolce in quattro strati che esalta il sapore della pera. A partire dal basso: sablé alla cannella; crema […]
La ricetta dedicata alla triglia è un piatto icona di Ciccio Sultano. Un piatto che porta una firma […]
Il serpente nero vive tra le radici dei gelsomini, per questo il gelsomino in dialetto si chiama “scursunera”, questa […]
Il nuovo Re Olio di Sallemi è sulle tavole del Ristorante di Ciccio Sultano. Tonda Iblea in purezza, frutto […]
Dalla cucina di Ciccio Sultano: carnificazione del pesce ovvero la terra va al mare e viceversa. Senza confini. Foto […]
Salutiamo l’estate con l’immagine di un dolce che la ricorda moltissimo. Una radice quadrata di anguria, ottenuta spezzando una fetta […]
