Un «grande cuoco che da solo è una destinazione». Maddalena Fossati incontra Ciccio Sultano «un simbolo per questa terra» […]
Per me, olio e sale sono indispensabili, non solo come ingredienti, ma come punto di partenza per pensare un […]
http://www.greatitalianchefs.com/chefs/ciccio-sultano È uno degli chef più amati della Sicilia: Ciccio Sultano ha viaggiato, spingendosi sino a New York per affinare […]
Quando siete al Castello di Donnafugata, dove Luchino Visconti girò alcune scene del Gattopardo e Matteo Garrone Lu cuntu […]
Per il Ristorante e I Banchi agosto è un mese come un altro. Siamo sempre aperti, tranne che di […]
L’acqua bolle più rapidamente se si mette prima il sale? No, a meno che non se ne versi circa […]
Tagliate a fettine 2 spicchi d’aglio di Nubia e ingentiliteli per un po’ in 200 grammi di olio di […]
Voi festeggiate, al resto, a tutto il resto, ma proprio tutto, ci pensano I Banchi. Tremate all’idea di ritrovarvi […]
Un suggerimento: affondate la forchetta su questa piramide del gusto come se si trattasse di una torta. Capirete che […]
Italia Squisita racconta in un bell’articolo il tema gastro-mixology, la buona convivenza di miscele alcoliche e alta […]
