Ha aperto il Bar con Cucina Pastamara, all’interno del The Ritz Carlton, nel centro di Vienna, lungo il famoso […]
A I Banchi (per ordinare, tel. +39 0932 655000 , info@ibanchiragusa.it, spedizioni in tutta Italia) non c’è che l’imbarazzo della […]
Sontuosa purezza fatta di tortelloni di cappone, doppia panna, gamberoni rossi di Mazara e una tazza di brodo da […]
Un omaggio ai bianchi mangiari medievali, presente anche nella raccolta di ricette Dominazioni siciliani, che saranno pubblicate entro natale […]
Una ricetta nippo-sicula dove convivono gli gnocchi, il formaggio tipico degli Iblei, lo scorfano, il dentice, la gallinella di […]
Ricci, mela Cola dell’Etna e lattuga di mare. Un piatto dedicato alla pazienza del fare, all’amore per chi si […]
Piatto di panza e di testa, battezzato dal mio amico trombettista Roy Paci e citato nel libro Il […]
Una Wine Nursery, un nido per far maturare i vini, è stata allestita nella cantina del ristorante di Ciccio […]
«Servire è un atto di bellezza – sottolinea Ciccio Sultano – non significa essere ser/vili. Per me, da diciotto anni, […]
