Sono ispirati al mito i nuovi cocktail, serviti a CantieriSultano, il salotto laboratorio e bar segreto di Ciccio Sultano […]
«La ragione di questo piatto sta tutta nella preparazione del maiale e nella cottura – sottolinea Ciccio Sultano – […]
«Ho immaginato questa ricetta, ripensando al sapore della ricotta calda che si mangia dal massaro – spiega Ciccio Sultano […]
Sono due, allieve di Fabrizio Fiorani, le pasticcere al Ristorante di Ciccio Sultano. Due ragazze, piemontesi, devote alla causa […]
Le triglie incontrano la campagna e le fave fresche con i loro germogli, regine di maggio. «Le friggiamo in […]
Piatto sorprendente per consistenza e sapore, per quello sprint in più che gli conferiscono i chicchi di caffè. Come […]
La forma chiusa di questo raviolo di palombo è esaltata dal disegno del piatto. Una ricetta che sussurra la […]
«Era il taglio di pasta preferita – dice Ciccio Sultano – da mia nonna Sarina». Una pasta che cattura […]
Il servizio in sala – come dice Riccardo Andreoli, restaurant manager del Ristorante Ciccio Sultano – aggiunge valore all’esperienza […]
La cantina del Ristorante Ciccio Sultano, seguita da Antonio Currò, offre una mappa di grandi etichette dalla Sicilia al […]
