Dalla Sicilia al mondo e viceversa
La cantina del Ristorante Ciccio Sultano, seguita da Antonio Currò, offre una mappa di grandi etichette dalla Sicilia al mondo e viceversa.
Proposta ognuna, raccontando gli uomini e le vigne. In un ristorante due volte stellato, il vino non è un semplice aggettivo del piatto, ma un vero e proprio alimento che si somma al cibo. Curarlo è fondamentale, perché l’esperienza culinaria sia completa.
Tra le degustazioni, da citare Movimento divisa in sei assaggi orientati dove s’incontrano i gusti del cliente e la nostra esperienza. Nella foto d’apertura: agnello dal menu Dominazioni siciliane. Foto: Giuseppe Bornò.
Ciccio Sultano
mente pratica
