Viva il W Rome
Roma mi dà una carica speciale, senti l’energia del passato, mentre intorno sta succedendo qualcosa di nuovo. È una combinazione esplosiva con epicentro il quartiere Ludovisi. Il nuovo albergo W Rome dove ci occupiamo della ristorazione, fa parte di questo rilancio. Mi piace il concetto di ospitalità contemporanea, in evoluzione così come la cucina che grazie a Nicola Zamperetti siamo riusciti a modellare sulle esigenze di tutti, calibrando forma e contenuto. Sono colpito dalla qualità degli staff, persone che vivono e godono del lavoro che svolgono. Qualcosa di positivo che si respira nell’aria. E poi, c’è un general manager, Christian Zandonella dotato di poteri speciali, un supereroe. La sera, dalle 19 fino all’una, c’è un’atmosfera unica, che definirei gioiosa. All’inizio della primavera, dopo il Lounge Bar e il Ristorante Giano aprirà anche il Otto Roof Top Garden. E allora saranno scintille.
Ciccio Sultano
mente pratica
