Culinaire Saisonnier per Ciccio Sultano
Nell’ultimo numero di Culinaire Saisonnier, si raccontano la storia e le scelte di Ciccio Sultano. L’articolo di Edwin Loos, in francese e olandese, traccia una mappa del cuoco 2 stelle Michelin di Ibla che abbraccia i piatti recenti, i suoi più stretti collaboratori e la pattuglia scelta dei fornitori.
Un quadro ricco di sfumature e vibrante sulla vita dell’uomo, del cuoco e dell’imprenditore.
Ciccio Sultano
mente pratica
