Dalla Sicilia con amore. Il cuoco e il pasticcere in copertina
Food & Wine Italia ospita in copertina la cassata gelato, nata dal lavoro comune di Ciccio Sultano e Fabrizio Fiorani, il cuoco 2 stelle di Ibla e il suo pastry chef.
Un capolavoro di anima e tecnica, regina della tavola siciliana, come scrivono puntualmente e liricamente Laura Lazzaroni e Fabrizia Lanza nell’editoriale e nella cover story https://www.foodandwineitalia.com/from-sicily-with-love/. Grazie a queste due belle penne e a Food & Wine. E per chi si sentisse in vena c’è anche la ricetta.
Ciccio Sultano
mente pratica
