Filetti di loto mela, marinati all’amaretto e gelato Moak
Nuovo dessert in carta al Ristorante Ciccio Sultano. Un dolce al cucchiaio senza se e senza ma: tondo, sensuale, prelibatissimo. Filetti di loto mela marinati all’amaretto, graniglia di loto all’ azoto liquido, crema di latte alla vaniglia, gelato all’infuso di caffè arabica Moak a chicchi. E per concludere in gloria, tartufo bianco e marron glacé.
Ciccio Sultano
mente pratica
