Stage a Cantieri Sultano
Eccoli qui, riuniti, nella cantina di Cantieri Sultano per la foto di gruppo. Sono gli stagisti che si sono cimentati con le cucine e le sale del Ristorante due stelle e dei Banchi, il panificio con cucina. Un ringraziamento solenne va all’Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano che ha colto l’occasione per mettere alla prova i suoi studenti.
Anche questo è Cantieri Sultano, una porta spalancata sull’altacucina per chi sta iniziando il proprio cammino di formazione. Invito rivolto, in primis, agli Istituti alberghieri siciliani.
Ciccio Sultano
mente pratica
