Vino d’Arabia Moak
Vino d’Arabia, così fu definito il caffè che sostituiva nel mondo musulmano l’altra bevanda eccitante. Noi, al ristorante, lo teniamo in considerazione al punto da servire il “vino” Moak in un servizio di tazzine di Ugo Poggi di Firenze. Tazzine per lui e per lei, deliziosamente rococò.
Alle altre miscele Moak, si è aggiunta my funk coffee: solo monorigini da coltivazioni biologiche, eque e solidali. Un caffè con elevata percentuale di Arabica, aroma intenso e dolce con sentori di cioccolato e di caramello.
Ciccio Sultano
mente pratica
