Cena solidale Krug Lovers
«Anche quest’anno – sottolinea Ciccio Sultano – sono contento di aver fatto qualcosa per chi ha urgente bisogno. Ringrazio gli champagne Krug, le aziende vinicole Sarzi Amadè, Baglio di Pianetto, Avide, Planeta per aver partecipato alla cena di solidarietà insieme a Selecta, Ostrea, Food custodi dei sensi, Testa Conserve, I Banchi, Linea Blu, La Paisanella di Agostino Sebastiano Maione, Allevabio, Sygla, Brogi argenteria, Massimo Bottura, Massimiliano Alajmo, ».
Il ricavato, versato direttamente tramite bonifico è andato ad alcune associazioni che lavorano incessantemente a Scicli e Ragusa. Si tratta del Centro diurno per minori in difficoltà del Convento del Rosario di Scicli, dell’ Associazione Piccolo Principe di Ragusa e dell’Associazione La Casa di Toti Onlus di Modica. Ecco il menu, che è stato scandito dalla degustazione delle etichette Krug:
Krug Grande Cuvée 166ème édition
Amouse Bouche
Cannolino, oliva farcita, tartufo liquido, pomodorino, tartelletta di gambero
Ostrica “beccafico” farcita di ventresca dei “Testa”
Caviale di aringa, cetriolo, yogurt, salsa di Champagne “Krug”, gelatina di vodka
Merluzzo fresco, salsa crostacei, tartufo bianco
Krug 2004
Tortelli di cappone nel suo brodo, tartufo bianco, doppia panna e gambero rosso
Gelato al tartufo
Krug Rosé 22ème édition
Maiale Nero, lenticchie, tartufo nero Siciliano
Mandarino, uva e Vendemmia
Krug Grande Cuvée 166ème édition
Assoluto di cioccolato
Petit Four
Ciccio Sultano
mente pratica
