Lavori in corso
Continua il cantiere del nuovo Ristorante di Ciccio Sultano, in via Capitano Bocchieri, a Ibla, ma prima di stendere le nuove carte da parati c’è ancora tempo per un capriccio artistico, un piccolo rito propiziatorio.
In ognuna delle sale, l’architetto Fabrizio Foti, incaricato dei lavori, ispirato dal luogo e sollecitato dalle maestranze, ha disegnato a matita una figura di buon augurio, un pesce, un santo o un ingrediente con funzione di genius loci e di talismano.
E precisamente: un mascolino per la sala ingresso oro; un tonno per la sala oro; un polpo e un San Giorgio e il drago per la sala verde petrolio; un calamaro per la sala blu; aglio, peperoncini e un abaco per il dessert (miele, limoni, gelsomino, mandorle, ricotta, cioccolato anice stellato) per sala rossa-sweetbox; la Madonna con melograno nella bussola d’ingresso al ristorante.
Si riapre dal 1° marzo.
Ciccio Sultano
mente pratica
