Food&Wine: Sicilia centro Aia Gaia ovvero come ho bruciato il pollo
Esce in anteprima su Food & Wine una delle cinque ricette, totalmente nuove nella concezione e nella presentazione, in cui la salsa ruba la scena e conquista una posizione centrale. Nel caso specifico rispetto al pollo Aia Gaia che Sultano alleva secondo criteri bio sostenibili. Il titolo completo della ricetta è Sicilia centro Aia Gaia ovvero come ho bruciato il pollo.
Ciccio Sultano
mente pratica
